사람이 소금을 먹지 않으면 어떻게 될까?

사람이 소금을 먹지 않으면 어떻게 될까?

소금이 동물에게 필수 불가결한 것은 체내의 삼투압 유지를 위해 중요한 기능을 하기 때문입니다. 

보통 건강한 사람의 혈액 속에는 0.9퍼센트 정도의 염분이 함유되어 있는데, 

이것이 분리되어 생긴 나트륨은 혈액이나 체액의 알칼리성을 유지하거나 

인산과 결합하여 체액의 산, 알칼리의 평형을 유지 시키는 완충 물질로 작용합니다.

게다가 이 나트륨은 담즙이나 췌액, 장액 등 알칼리성 성분의 소화액 성분이 되어 우리의 식욕에도 영향을 줍니다. 

그런가 하면 체내에서 항상 칼륨과 균형을 유지하고 있기 때문에, 

만일 이 균형이 깨지면 생명에 영향을 주게 됩니다.

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또한 염소도 위산을 만드는 재료로 나트륨과 마찬가지로 매우 중요한데,

따라서 우리 몸에서 염분이 부족하게 되면 소화액의 분비가 적어져서 

식욕이 감퇴하고 현기증이 일어나거나 무기력해지며, 

더욱이 오랜 기간 동안 부족한 경우 권태, 피로 또는 정신 불안 등의 증세가 나타납니다. 

물론 어느 경우에도 마찬가지지만, 소금도 과잉 섭취하면 혈액 속의 염분 농도가 증가하여 

고혈압의 원인이 되기도 합니다. 

그래서 짠 음식을 많이 먹지 말라고 하는 것입니다.

성인의 경우 하루 필요량은 12-13g 정도라고 합니다.