'햄버거 병'(용혈성 요독 증후군)이란? 최근 '햄버거 병' 이라고 불리는 '용혈성 요독 증후군'이 큰 이슈 입니다. 햄버거를 먹은 4세 아이가 신장 기능의 90%를 상실하는 장애를 가지게 되서 문제가 되었습니다. 용혈성 요독 증후군(햄버거 병)은 신장이 불순물을 제대로 거르지 못해 독이 쌓이면서 생기는 질환이라고 합니다. 장출혈성대장균감염증의 가장 심한 증상이라서 요즘 큰 문제가 되고 있습니다. . 원인과 증상 주로 덜 익힌 고기가 들어간 음식을 먹었을 때 발병하는데, 1982년 미국에서 햄버거를 먹은 사람들이 집단 감염된 후 ‘햄버거병’이라는 별칭이 붙었습니다. 당시 햄버거 속 덜 익힌 패티가 원인으로 드러났고, 후속 연구에 의해 그 원인이 ‘O157 대장균’으로 밝혀졌습니다. 0157:H7 대장균은..
