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목차 블루베리는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 콜레스테롤 및 활성산소 배출 블루베리에는 프테로틸벤이라는 성분이 다량 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 또한 블루베리에는 안토시아닌이라는 성분이 포함되어 있는데, 이 성분은 비타민 C보다 활성산소를 무려 2.5배 더 제거하는 효과가 있다고 합니다. 시력보호 블루베리에 함유된 안토시아닌은 시력을 보호하는데 도움이 됩니다. 안토시아닌은 눈의 피로를 해소하고 망막쇠퇴병을 예방하며, 시력과 안구건조증, 야먕증, 백내장 등을 예방하는 효과가 있습니다. 노화 및 치매 예방 안토시아닌은 항산화 작용을 가지고 있어 활성산소를 제거하여 피부건강을 유지하고 노화를 예방합니다. 또한 노화로 인해 발생할 수 있는 다양한 증상과 치매를 예방하는 데에도 효과적입니..

이번에는 자두에 대해 알아보고, 그 효능, 칼로리, 그리고 보관법에 대해 알려드리려고 합니다. 자두는 맛과 함께 다양한 건강 효과를 가지고 있는 과일입니다. 첫째로, 자두는 높은 항산화 작용을 가지고 있어 면역력 강화와 세포 손상 예방에 도움을 줍니다. 비타민 C와 비타민 A, 식이 섬유, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있어서 강력한 항산화 효과를 발휘합니다. 둘째로, 자두는 다이어트에도 좋은 과일입니다. 100g 당 약 50~60kcal 정도의 칼로리를 가지고 있으며, 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 건강한 다이어트 식품으로 추천됩니다. 또한, 식이 섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 포만감을 주어 과식을 예방하는데 도움을 줍니다. 셋째로, 자두를 신선하게 보존하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 자두는 성숙한..

여름이 오면 떠오르는 시원한 과일, 그것은 바로 수박입니다. 수박은 높은 수분 함량과 상큼한 맛으로 여름을 시원하게 해 주는데,더불어 건강에도 많은 이점을 가져다줍니다. 이번 글에서는 수박의 효능과 맛있는 수박을 고르는 방법에 대해 알아보겠습니다. 함께 건강하고 시원한 여름을 즐겨봅시다! 수박의 효능: 수분 보충과 탈수 예방: 수박은 약 90%가 수분으로 이루어져 있어 체내 수분을 보충하고 탈수를 예방하는 데 도움을 줍니다. 비타민과 미네랄 공급: 수박은 비타민 C와 비타민 A, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어 면역력 강화와 신진대사를 촉진시키는 데 도움을 줍니다. 항산화 작용: 수박에는 루테인과 리코펜이라는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 건강한 피부와 눈 ..

아로니아는 작은 크기의 둥근 검은색 열매를 가진 관목으로, 주로 북미 원산지에서 자랍니다. 과학적으로는 Aronia melanocarpa라는 종으로 알려져 있습니다. 아로니아는 "검은종"이라는 뜻의 이름에서 알 수 있듯이, 그 열매는 진한 검은색을 띠고 있습니다. 아로니아는 건강에 많은 이점을 제공하는데, 그 중요성으로 인해 "슈퍼푸드"로 간주되기도 합니다. 아로니아 열매는 다양한 영양소와 항산화물질을 함유하고 있어서 건강증진에 도움이 됩니다. 아로니아 열매에는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 E와 같은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다. 또한, 아로니아는 폴리페놀, 안토시아닌, 프로안토시아닌과 같은 강력한 항산화물질을 포함하고 있습니다. 항산화물질은 유해한 자유라디칼을 중화시켜 세포 손상..

1. 보리 당뇨, 설사, 변비, 하혈, 위장이 약하고 헛배가 부를 때 좋다. 보리는 밥으로 해 먹고 맷돌을 갈아서 죽을 쑤어 먹어도 된다. 비만 치료에 아주 좋다. 2. 깨 검은깨를 많이 먹으면 몸이 가볍고 머리가 검게 되며 오장이 튼튼해지고 중풍, 고혈압, 동맥경화가 생기지 않는다. 볶아 먹든 기름을 짜서 먹든 다 좋다. 참기름은 신경통에 묘약이다. 소주 한 잔에 참기름을 큰 수저로 하나씩 타서 마시면 신경통, 관절염, 수족에 힘이 없는데 잘 듣는다. 들깨도 참깨나 검은깨와 같다. 3. 팥 비만, 체한 데 좋으며 몸속의 독기를 풀어주고 더러운 것을 깨끗이 청소하는 약성이 있다. 봄, 여름, 가을 열심히 일하는 동안 몸에 여러 가지 질병이나 부정, 더러운 것이 묻었을 것이므로 팥죽으로 모든 질병의 원인이..

1. 피로회복 참외는 아삭아삭하고 달콤한 맛이 특징인데요. 참외에 함유되어 있는 포도당과 과당은 체내에서 흡수가 빨라 피로회복에 즉각적인 효과를 내며, 과육의 92%가 수분으로 이루어져 있어 여름철 탈수현상 및 더위먹는 것도 방지해준다고 합니다. 또 참외에는 피로회복에 도움을 주는 비타민 C 역시 풍부하게 들어있어 만성피로에 시달리는 현대인이 섭취하면 좋은 과일이라고 합니다. 2. 암 예방 참외에는 천연 항산화제인 '베타카로틴' 이 많이 함유되어 있는데요. 이 베타카로틴은 지구상에 존재하는 가장 강력한 항암제로 손꼽히기도 합니다. 참외처럼 베타카로틴이 풍부한 음식을 많이 먹으면 정상세포가 암세포로 변하는 것을 막고, 암세포의 증식을 늦추는 효과를 볼 수 있다고 합니다. 3. 이뇨작용 참외는 수분함량이 많..

울금은 생강과 에 속하는 다년생 초본식물로 강황과 구분되나 우리나라에서는 울금과 강황으로 혼용해서 부르고 있습니다. 식약처에서는 강황과 울금을 동일한 것으로 규정하고 두 이름을 병행하여 사용한다고 합니다. 울금은 생강과의 식물로서 생강과 유사한 외형을 가지고 있으며 절단면이 짙은 노란색을 띠는 게 특징입니다. 울금 자체가 자극적인 향과 맛을 가지고 있는데 생으로 먹기는 힘들고 장기 보관이 어렵기 때문에 울금 가루나 환, 진액으로 가공해서 섭취하는 경우가 많습니다. 울금은 항산화, 항염 작용의 주성분인 커큐민을 다량 함유하고 있어서 슈퍼푸드로 불리우고 있는데 염증과 싸우고 치매를 예방하며 암의 위험성을 감소시킵니다. 답즙 분비를 촉진시켜 지방이 잘 분해되게 돕기 때문에 지방 축적을 막아 주고 종양 등 비정..

고구마 줄기 요리는 하나하나 일일이 껍질을 벗겨야 하기 때문에 껍질을 벗기는 수고도 있어 손이 조금 가는 반찬이긴 하지만 고구마 줄기 특유의 향과 맛이 있기 때문에 맛있는 반찬으로 손색이 없습니다. 식이섬유가 풍부해 건강식으로 각광받고 있는 고구마는 주로 뿌리를 식용으로 이용하지만 최근 줄기와 잎에 대한 영양성분이 알려지면서 다양한 요리에 이용되고 있습니다. 고구마 줄기 효능 고구마 줄기에는 수용성 식이섬유소가 풍부할 뿐만 아니라 다른 채소들보다 단백질의 함량이 높고 필수 아미노산도 골고루 함유되어 있습니다. 탄수화물, 당류,단백질 등의 에너지원과 칼슘, 철등의 여러 무기물질이 함유돼 있으며, 면역조절 능력 및 항산화 효능이 높은 것으로 알려진 클로로겐산이 다량 함유돼 있습니다. 잎과 줄기에는 비타민C가..

토마토는 여름에 섭취하면 좋은 채소 중 하나입니다. 토마토에는 수분과 식이섬유가 풍부해 포만감을 쉽게 느낄 수 있고 다이어트에도 도움이 되며, 성인 남성의 전립선에도 도움이 되는 등 맛은 물론 건강에도 도움이 됩니다. 체내 염분 배출 염분이 많은 음식을 섭취할 때 토마토를 함께 먹으면 토마토의 칼륨 성분이 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜주는 역할을 해줍니다. 몸속 염증 제거 토마토에 열을 가하면 항산화물질인 라이코펜이 배 이상 증가하기 때문에 활성산소 제거에도 도움이 됩니다. 토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지시키며 염증 발생을 막아주고 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기 계통의 암을 예방하는 효과도 있습니다. 독성물질 배출 라이코펜이 알코..

생강의 효능 소개 생강은 중년의 건강 관리에 효과가 좋습니다.생강의 효능에 대하여 소개합니다. . 1. 우울증 - 꾸준히 생강차를 먹으면 효과가 참 좋다. 2. 소화 불량 - 소화흡수 능력을 강화시킨다. 3. 천연 진통제 - 아파서 진통제가 필요하다면 생강을 드셔보세요. 4. 부기 - 몸 안의 수분을 유지해주고 나쁜 건 배출해 주기 때문에 부기를 제거한다. 5. 온열 - 생강은 몸을 따듯하게 하는 기능을 가지고 있어서 각종 성인병 질환을 예방한다. 6. 노폐물 - 또 생강은 몸 안의 노폐물을 배출시켜 주기 때문에 혈액을 깨끗하게 한다. 7. 살균 - 살균기능이 있어서 몸 속에 나쁜 세균들을 죽인다. 8. 기침 - 기침과 가래가 오래 떨어지지 않으면 생강차가 좋다. 9. 혈관 - 혈액응고를 억제해서 혈관계..