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아로니아는 작은 크기의 둥근 검은색 열매를 가진 관목으로, 주로 북미 원산지에서 자랍니다. 과학적으로는 Aronia melanocarpa라는 종으로 알려져 있습니다. 아로니아는 "검은종"이라는 뜻의 이름에서 알 수 있듯이, 그 열매는 진한 검은색을 띠고 있습니다. 아로니아는 건강에 많은 이점을 제공하는데, 그 중요성으로 인해 "슈퍼푸드"로 간주되기도 합니다. 아로니아 열매는 다양한 영양소와 항산화물질을 함유하고 있어서 건강증진에 도움이 됩니다. 아로니아 열매에는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 E와 같은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다. 또한, 아로니아는 폴리페놀, 안토시아닌, 프로안토시아닌과 같은 강력한 항산화물질을 포함하고 있습니다. 항산화물질은 유해한 자유라디칼을 중화시켜 세포 손상..

울금은 생강과 에 속하는 다년생 초본식물로 강황과 구분되나 우리나라에서는 울금과 강황으로 혼용해서 부르고 있습니다. 식약처에서는 강황과 울금을 동일한 것으로 규정하고 두 이름을 병행하여 사용한다고 합니다. 울금은 생강과의 식물로서 생강과 유사한 외형을 가지고 있으며 절단면이 짙은 노란색을 띠는 게 특징입니다. 울금 자체가 자극적인 향과 맛을 가지고 있는데 생으로 먹기는 힘들고 장기 보관이 어렵기 때문에 울금 가루나 환, 진액으로 가공해서 섭취하는 경우가 많습니다. 울금은 항산화, 항염 작용의 주성분인 커큐민을 다량 함유하고 있어서 슈퍼푸드로 불리우고 있는데 염증과 싸우고 치매를 예방하며 암의 위험성을 감소시킵니다. 답즙 분비를 촉진시켜 지방이 잘 분해되게 돕기 때문에 지방 축적을 막아 주고 종양 등 비정..

BCAA 분지아미노산 분기(分岐)아미노산이라고도 한다. 발린, 류신, 이소류신 등 곁사슬에 분지알킬리기가 있는 아미노산을 말한다. 소수성(疏水性)아미노산이기도 하다. 효소 등인 활성중심의 주머니에서 결합부위의 형성에 기여하고 있다. 류신은 α나선구조인 형성을 촉진하고, 발린, 이소류신은 β구조에 존재하는 경우가 많다. 이들은 사람에 있어서는 영양면에서는, 필수아미노산에 속한다. 출처 : [네이버 지식백과] 분지아미노산 [branched chain amino acid, 分枝~酸] 우리의 몸 속 근육들의 주 성분은 단백질로 이루어져 있습니다. 단백질이 체내에 흡수 되어 합성과 분해를 시작하는 과정 중에 아미노산이 생성됩니다. 이때 만들어진 아미노산은 근육을 만드는 재료가 됩니다. 운동을 하면 근육 세포가 손..

마카마카(학명 : Lepidium meyenii)는 페루의 안데스 산맥이 원산지인 십자화과 두해살이풀이다. 후닌 호 근처의 고지대에서 처음으로 발견됐다. 먹거나 약용식물로도 쓴다. 마카를 스페인어로는 마카마카(스페인어: maca-maca) 또는 마이노(스페인어: maino)라고도 하며, 케추아어로는 아약 치치라(케추아어: ayak chichira) 또는 아약 윌쿠(케추아어: ayak willku)라고 한다. 말린 마카 뿌리의 영양가는 쌀이나 밀과 같은 곡물과 비슷할 정도로 많다. 일반적으로 100g당 탄수화물 60~75g과 단백질 10~14g, 식이섬유 8.5g, 지방 2.2g을 포함한다. 또한 칼슘과 칼륨을 많이 포함하고 있으며 나트륨은 적게 들어있고, 필수미량원소인 철과 구리, 망가니즈, 아이오딘, ..

루테인(lutein) 루테인이란 우리 눈의 망막의 중심에 있는 황반을 구성하는 성분이다.루테인은 노란색을 뜻하는 라틴어인 Lureus에서 따온 것이며, 녹색 식물에서 많이 발견되고 달걀 노른자에도 루테인이 함유되어 있다. [다음은 네이버 지식백과 내용의 일부이다.] 록소와 함께 초록색의 잎에 들어 있고, 에스테르로서 여러 가지 꽃에 들어 있다. 또한 계란 노른자위 속에 제아산틴과 함께 함유되어 있으며 알팔파 추출색소의 주색소성분이다. [네이버 지식백과] 루테인 [lutein] (식품과학기술대사전, 2008. 4. 10., 광일문화사) . 루테인(lutein) 효능 한의약융합연구정보센터 약물근거등급 : C (불명확하거나 이론의 여지가 있는 과학적 근거) 퇴행성 황반변성루테인은 해로운 빛을 차단하고 햇빛에 ..